El gobierno municipal de Mineral de la Reforma a través de la secretaria de desarrollo económico y su dirección de fomento agropecuario convocan a productores, ingenieros agrónomos, biólogos y público en general que se interese por el manejo sustentable del maguey y conservación de tradiciones gastronómicas, como la producción de gusano rojo (chinicuil).
Por tal motivo la dirección de fomento agropecuario invita a asistir a dicha capacitación, la cual tendrá lugar en las instalaciones de la tele aula ubicada a un costado de la casa de la cultura de Pachuquilla, avenida Hidalgo no. 32, colonia centro; ampliando su convocatoria hasta el día 7 de octubre del presente año.
Esto con el objetivo de fortalecer al sector agropecuario, instrucción del alcalde Raúl Camacho Baños en proveer a los productores del municipio de Mineral de la Reforma capacitaciones y la generación de competencias para desempeñar su labor y conocimiento en la producción del gusano rojo de maguey; además de conocer el proceso de extracción de gusano rojo, ciclo biológico y morfología, para llevar a cabo el manejo sustentable del maguey, incentivando a los productores en el cultivo de maguey para su uso racional.
Al respecto, Melina Barrón Yáñez, titular de la dirección de fomento agropecuario explicó que trabajan en la preservación y rehabilitación del maguey por lo que unen esfuerzos con para realizar estas capacitaciones a productores mineralreformenses a fin de contribuir a que estos adquieran experiencia y conocimiento en explotar la gastronomía y conocer un manejo sustentable sobre el maguey.
El programa incluirá los siguientes temas: características de las plantas de maguey, manejo de Agave sp; usos del maguey, ciclo de vida de comadia redtenbacheri (Chinicuil), características morfológicas del Chinicuil, manejo del gusano rojo del maguey (Chinicuil). Teniendo una cuota de recuperación de 100 pesos.
