Es mucho mejor nuestra producción Nacional
Por Juan Sabino Cruz
PACHUCA, Hgo. – Las autoridades federales deben poner orden e impedir la entrada de productos agrícolas provenientes de China, mismos que son una auténtica basura, llegan agusanados o apolillados y podrían originar un problema de salud pública.
El cacahuate tiene su nombre proveniente del náhuatl tlacáhuatl, significa cacao de la tierra y es una legumbre que desde hace siglos se cultiva en México, se le considera un tesoro nutricional por su variedad de nutrientes como son proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales.
Este fruto oleaginoso se produce en 26 de los 32 estados de México, Chihuahua, Sinaloa, Chiapas, Puebla y Oaxaca son los principales productores de miles y miles de toneladas anuales.
En el año 2023, los principales clientes que compraron cacahuates fueron China y Estados Unidos.
PORQUERIA PROVENIENTE DE CHINA
Pese a tener una basta producción nacional de cacahuates de excelente calidad en México, de manera innecesaria existe una gran importación de este fruto oleaginoso desde China, es decir, quienes antes lo compraban agarraron la semilla y ahora lo vienen a vender.
Un comerciante del mercado Aquiles Serdán de Pachuca, exhibe un cacahuate limpio, claro, como si estuviera recién cosechado.
Lamentablemente, el mismo vendedor no se compromete por su calidad, reconoce que algunos consumidores han reclamado por su mal sabor y calidad, explica que es el que compran a sus proveedores quienes lo traen desde China.
Los frutos en su exterior lucen bien, pero al abrir la cascara se observa la telita arrugada o rota, el sabor un tanto raro o rancio, pero lo grave es que en muchos casos vienen apolillados o agusanados.
Las autoridades federales que buscan una alimentación sana para los mexicanos, sin duda, ya deben poner orden para cuidar la calidad de los productos chinos que entran a México, antes de que pueda surgir un problema de salud pública.
Cabe hacer mención que en el municipio de Atotonilco el Grande y otras regiones de Hidalgo, hay buena producción de cacahuate de excelente calidad.
