Altiplano hidalguense se pinta de dorado<\/p>\n
Por Juan Sabino Cruz
\nAPAN, Hgo. – Los campos de cebada maltera del Altiplano hidalguense comienzan a pintarse de dorado y, con ello, crece el optimismo entre los productores, quienes esperan que el presente ciclo agr\u00edcola deje una de las mejores cosechas de los \u00faltimos a\u00f1os.
\nEn municipios como Apan, Tepeapulco, Emiliano Zapata, Almoloya, Zempoala y Tlanalapa, as\u00ed como en comunidades vecinas de Puebla, Tlaxcala y Estado de M\u00e9xico, las lluvias llegaron de manera temprana y generosa, lo que permiti\u00f3 a los campesinos adelantar la siembra de cebada que es materia prima fundamental para la elaboraci\u00f3n de cerveza.
\nActualmente, los cultivos muestran plantas altas y espigas bien desarrolladas, con granos aparentemente llenos, por lo que las expectativas apuntan a una producci\u00f3n que podr\u00eda alcanzar hasta cinco toneladas por hect\u00e1rea, de mantenerse las condiciones clim\u00e1ticas favorables durante los pr\u00f3ximos d\u00edas.
\nEl panorama tambi\u00e9n resulta alentador por el precio establecido para la cosecha, que se ubica en 7 mil 500 pesos por tonelada, situaci\u00f3n que ha generado benepl\u00e1cito entre los productores.
\nDe acuerdo con lo se\u00f1alado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo, Napole\u00f3n Gonz\u00e1lez P\u00e9rez, los productores tendr\u00e1n la posibilidad de entregar directamente su cebada a empresas de la industria cervecera, entre ellas Grupo Modelo y Heineken, con el objetivo de que el pago llegue de manera \u00edntegra al campesino.
\nEsta posibilidad representa un cambio importante para los agricultores, quienes durante generaciones han tenido que recurrir a intermediarios o acaparadores, se\u00f1alados por los propios productores como los \u201cchupa sangre del campo\u201d, debido a que compran el grano a precios menores y posteriormente obtienen parte de las ganancias que corresponden al trabajador de la tierra.
\nDe concretarse la venta directa a la industria, los productores podr\u00edan reducir la participaci\u00f3n de estos intermediarios y obtener un mayor beneficio econ\u00f3mico por su cosecha.
\nEl actual ciclo agr\u00edcola podr\u00eda convertirse as\u00ed en un parteaguas para los productores de cebada del Altiplano hidalguense, una de las principales regiones cebaderas del pa\u00eds.
\nMientras algunos predios ya lucen completamente dorados y esperan el ingreso de las m\u00e1quinas cosechadoras, en otros cultivos todav\u00eda faltan algunos d\u00edas para alcanzar el punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n.
\nLos campesinos conf\u00edan en levantar pronto la cosecha y, por ahora, el temor a las tradicionales heladas de septiembre parece haber quedado atr\u00e1s. La principal preocupaci\u00f3n se concentra en que los cultivos logren llegar a la trilla sin afectaciones por alg\u00fan fen\u00f3meno meteorol\u00f3gico, particularmente una eventual granizada.
\nSi el clima contin\u00faa acompa\u00f1ando al campo, el Altiplano podr\u00eda vivir en las pr\u00f3ximas semanas una intensa actividad agr\u00edcola, con miles de hect\u00e1reas de cebada listas para convertirse en la materia prima que terminar\u00e1 en las plantas cerveceras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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