{"id":8287,"date":"2017-05-14T02:52:24","date_gmt":"2017-05-14T07:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/?p=8287"},"modified":"2017-05-14T02:52:24","modified_gmt":"2017-05-14T07:52:24","slug":"presentaron-libro-sobre-el-pulque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/2017\/05\/14\/presentaron-libro-sobre-el-pulque\/","title":{"rendered":"Presentaron libro sobre El Pulque"},"content":{"rendered":"

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\nDestaca importancia de tradiciones ind\u00edgenas
\nAPAN, Hgo.-La Directora General de la Comisi\u00f3n Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Ind\u00edgenas, Nuvia Mayorga Delgado, encabez\u00f3 la presentaci\u00f3n del libro \u201cPulque\u201d. Un esfuerzo editorial que expone la importancia cultural, hist\u00f3rica y econ\u00f3mica de la planta del maguey y de la bebida pulque y lo que representa para las comunidades ind\u00edgenas.
\nComo inicio del evento, se realiz\u00f3 un ritual de apertura de Xhitas, a lo cual sigui\u00f3 el acto protocolario, en el cual Mar\u00eda Antonieta de los \u00c1ngeles Anaya Ortega, Presidenta Municipal de Apan, dio la bienvenida a su Municipio a los invitados de quien reconoci\u00f3 su esp\u00edritu de servicio que es ejercido desde la funci\u00f3n p\u00fablica y se congratul\u00f3 de que la Directora General de la CDI, Nuvia Mayorga, presentara este libro, en el cual se resaltan las ra\u00edces de nuestra cultura.
\nPosteriormente se proyect\u00f3 el video \u201cEl Pulque\u201d, como complemento audiovisual en este recorrido por la historia de la bebida tradicional de los pueblos ind\u00edgenas en el Valle del Mezquital.
\nAl momento de presentar el libro Pulque, Ra\u00fal Guerrero Bustamante, quien es especialista en el tema, y celebr\u00f3 que el Estado Mexicano, mediante la instituci\u00f3n enfocada en el bienestar de las comunidades ind\u00edgenas, CDI.
\nEl sector de los artesanos pulqueros de la regi\u00f3n estuvo representado por Juventino Carrichi quien reconoci\u00f3 el apoyo que han recibido de la CDI para la comercializaci\u00f3n de esta bebida. Tal es el caso que en la pasada 5\u00aa. Expo de los Pueblos Ind\u00edgenas lograron ventas que superan las cifras que alcanzar\u00edan con tres meses de venta en su localidad.
\nPor su parte Daniel Rolando Jim\u00e9nez Rojo, Secretario de Desarrollo Social en el Estado de Hidalgo y en representaci\u00f3n del gobernador Omar Fayad Meneses, declar\u00f3 que la importancia de este trabajo radica en que se apoya a los pueblos ind\u00edgenas, en este caso a los productores del Valle del Mezquital en donde se tiene una gran producci\u00f3n pulquera.
\nEn este marco la Contadora Mayorga Delgado explic\u00f3 que en el a\u00f1o 2014 desde la CDI, se decidi\u00f3 hacer una serie de libros titulada \u201cAlimentos y Bebidas de los Pueblos Ind\u00edgenas de M\u00e9xico\u201d, que abordara la gastronom\u00eda mexicana ya que gran parte de ella es una herencia cultural que viene de los pueblos ind\u00edgenas.
\n La Titular de la CDI detall\u00f3 que en el a\u00f1o 2015 se present\u00f3, en Mil\u00e1n, el primero de los libros sobre El Cacao. \u201cPosteriormente en Guerrero fue presentado el libro del Mezcal, en el municipio de Chilapa ya que ah\u00ed es donde se origina la gran producci\u00f3n del mezcal\u201d.
\nEn esta ocasi\u00f3n la presentaci\u00f3n del libro Pulque se realiz\u00f3 en la Ex Hacienda Santiago Chimalpa, en el municipio de Apan, Hidalgo. En esta entidad existen dos regiones pulqueras que contin\u00faan dando importancia cultural y gastron\u00f3mica a la regi\u00f3n: el Valle de Mezquital y los Llanos de Apan.
\nNuvia Mayorga afirm\u00f3: \u201cLa diversidad cultural de M\u00e9xico representa un pasado que nos enriquece como naci\u00f3n y un presente que se recrea cotidianamente en las comunidades rurales y urbanas, nutriendo a nuestra cultura la cultura y la identidad nacional\u201d.
\nEn este foro, se reconoci\u00f3 tambi\u00e9n la trayectoria y el trabajo de tres artesanos pulqueros de la zona: Esperanza Mezquite Dur\u00e1n, Blas Contreras Hern\u00e1ndez y Juventino Carrechi Hern\u00e1ndez, a quienes se les hizo entrega de un reconocimiento.
\nPosterior a la presentaci\u00f3n, la Directora Nuvia Mayorga realiz\u00f3 un recorrido por proyectos productivos del Estado de hidalgo que han recibi\u00f3 financiamiento de la CDI. El recorrido incluy\u00f3 empresas ind\u00edgenas que cultivan cact\u00e1ceas, elaboraci\u00f3n de textiles, manufactura de joyer\u00eda tradicional, as\u00ed como la producci\u00f3n de caf\u00e9 y de licor tradicional.
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