Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Morelos y Quer\u00e9taro compartieron la riqueza de su tradici\u00f3n y gastronom\u00eda.<\/p>\n
NOPALA, Hgo. – El municipio de Nopala de Villagr\u00e1n se convirti\u00f3, los d\u00edas 13 y 14 de diciembre, en la sede del Festival M\u00e9xico: Pan y Chocolate, encuentro que reuni\u00f3 a productores, emprendedores y familias en un ambiente de tradici\u00f3n, cultura y emprendimiento.<\/p>\n
Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Morelos y Quer\u00e9taro \u2014en una iniciativa impulsada por la Secretar\u00eda de Turismo\u2014 se unieron para compartir su vasta riqueza gastron\u00f3mica y cultural, fortaleciendo la identidad regional, y consolidando al turismo como motor estrat\u00e9gico de desarrollo.<\/p>\n
Bajo la visi\u00f3n del gobernador Julio Menchaca Salazar, este esfuerzo ciudadano cont\u00f3 con el respaldo del ayuntamiento de Nopala, de las senadoras Luisa Cort\u00e9s y Simey Olvera, la sociedad civil, el programa Cocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico, as\u00ed como el seguimiento estrat\u00e9gico de la Secretar\u00eda de Turismo estatal, a cargo de Elizabeth Quintanar G\u00f3mez.<\/p>\n
En su mensaje, la secretaria Quintanar reconoci\u00f3 la labor de la presidenta municipal Diana Moreno Rea y subray\u00f3: \u201cQueremos atraer m\u00e1s visitantes para que conozcan Nopala de Villagr\u00e1n, su herencia ancestral y el sabor de nuestra tierra. Degustar la cecina con nopales, platillo que nos distingue como Pueblo con Sabor, es un orgullo que compartimos con M\u00e9xico. Este festival nos permiti\u00f3 reunir seis estados y mostrar que cada receta es una identidad viva\u201d.<\/p>\n
Durante la Expo-degustaci\u00f3n \u201cAs\u00ed sabe la Cecina Nopalteca\u201d se reconoci\u00f3 a las cocineras tradicionales Yuri G\u00f3mez, Rosario \u201cChayo\u201d Mart\u00ednez, Clarita Trejo, Margarita Barr\u00f3n y Maru Camacho, orgullosas propietarias de establecimientos de comida que preservan la identidad gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n, distingui\u00e9ndose en las categor\u00edas Presentaci\u00f3n, Aroma, Punto de cocci\u00f3n y Sabor, consolidando a la cecina nopalteca como s\u00edmbolo de orgullo regional.<\/p>\n
La presencia del municipio de Altzayanca, Tlaxcala, enriqueci\u00f3 el car\u00e1cter nacional del encuentro con la oferta de pulque, pan relleno de larga fermentaci\u00f3n y botanas t\u00edpicas, consolidando la uni\u00f3n de tradiciones regionales.<\/p>\n
Los asistentes disfrutaron de bebidas elaboradas con cacao y caf\u00e9, adem\u00e1s de atoles, champurrados y un repertorio de panader\u00eda tradicional que incluy\u00f3 cocoles, pan de pulque, pan de grano, pan de yema, pelonas, conchas, galletas, pan de cazuela y bizcochos, entre muchas variedades que forman parte del patrimonio culinario nacional. <\/p>\n
Personas artesanas, panaderas y chocolateras compartieron t\u00e9cnicas ancestrales y creatividad contempor\u00e1nea, demostrando que detr\u00e1s de cada producto existe pasi\u00f3n y esfuerzo comunitario. El programa incluy\u00f3 degustaciones, conversatorios, actividades culturales, conciertos, adem\u00e1s de un desfile navide\u00f1o y el encendido del \u00e1rbol. <\/p>\n
La inauguraci\u00f3n oficial se realiz\u00f3 el s\u00e1bado 13 a las 18:00 horas, con la presencia de autoridades federales, estatales y municipales, fortaleciendo el posicionamiento de Hidalgo como referente en turismo cultural y gastron\u00f3mico.<\/p>\n
El segundo d\u00eda de actividades ofreci\u00f3 expo venta, presentaciones de libros, conferencias, callejoneadas, danza moderna y conciertos, que enriquecieron la experiencia cultural y gastron\u00f3mica del festival.<\/p>\n
Con este encuentro, Hidalgo reafirma su papel como epicentro nacional de la cocina tradicional, impulsando el emprendimiento local y proyectando al estado como un territorio que celebra sus ra\u00edces y abre sus puertas al futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Morelos y Quer\u00e9taro compartieron la riqueza de su tradici\u00f3n y gastronom\u00eda. NOPALA, Hgo. – El municipio de Nopala de Villagr\u00e1n se convirti\u00f3, los d\u00edas 13 y 14 de diciembre, en la sede del Festival M\u00e9xico: Pan y Chocolate, encuentro que reuni\u00f3 a productores, emprendedores y familias en un ambiente de tradici\u00f3n,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77203,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,54],"tags":[],"class_list":{"0":"post-77202","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hidalgo","8":"category-lo-ultimo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77202"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77202\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77204,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77202\/revisions\/77204"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}