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APAN, Hgo. – Hogar de hist\u00f3ricas haciendas pulqueras y v\u00edas f\u00e9rreas que evocan tiempos pasados, <\/span>e<\/span>l municipio de Apan celebrar\u00e1 su esperado Festival Gastron\u00f3mico, el pr\u00f3ximo 17 de noviembre.<\/span><\/p>\n El evento comenzar\u00e1 a las 10:00 de la ma\u00f1ana y ser\u00e1 una oportunidad para resaltar la rica tradici\u00f3n culinaria y cultural de este pintoresco lugar, inform\u00f3 la presidenta municipal, Zorayda Robles Barrera.<\/span><\/p>\n Apan cuenta con el distintivo de Pueblo con Sabor, ya que su gastronom\u00eda, transmitida de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, transporta en cada bocado a un legado que sigue vivo, afirm\u00f3 la alcaldesa.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>El director de Turismo de Apan, Heriberto Rodr\u00edguez, comparti\u00f3: \u201cEste festival, adem\u00e1s de enaltecer nuestras tradiciones, contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de municipios invitados como Acaxochitl\u00e1n, Tulancingo, Tizayuca, Zempoala, y Singuilucan. Cada uno de ellos traer\u00e1 consigo el platillo que los hace \u00fanicos dentro de este reconocimiento de Pueblos con Sabor\u201d.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>Explic\u00f3 que ser\u00e1 una celebraci\u00f3n de la Enchilada Apan, un platillo insignia que data de hace m\u00e1s de 100 a\u00f1os, creado en la estaci\u00f3n del ferrocarril que conectaba a la Ciudad de M\u00e9xico con Veracruz.\u00a0<\/span><\/p>\n En sus or\u00edgenes se ofrec\u00eda a trav\u00e9s de las ventanas de los trenes, sirviendo de sustento para muchas familias de esta demarcaci\u00f3n, quienes hoy siguen conservando esta tradici\u00f3n culinaria.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>La presidenta Zorayda Robles destac\u00f3 que este festival es parte de un esfuerzo que tambi\u00e9n incluye la realizaci\u00f3n de domingos culturales, enfocados a fortalecer el deporte, la cultura y las artes, promoviendo la integraci\u00f3n familiar, al tiempo que se contribuye a la prevenci\u00f3n de problem\u00e1ticas como adicciones, suicidio o depresi\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n A\u00f1adi\u00f3 que, de igual forma, se realizan esfuerzos para incentivar la econom\u00eda de artesanos locales y se cre\u00f3 el primer concurso infantil de cuentos, destinado a otorgar becas para que ni\u00f1as y ni\u00f1os aprendan charrer\u00eda en la Hacienda del Mara\u00f1\u00f3n, a fin de preservar una tradici\u00f3n fundamental de este municipio.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>Gracias al apoyo del gobierno de Hidalgo, bajo la administraci\u00f3n de Julio Menchaca Salazar, y alineado con la visi\u00f3n de la presidenta Claudia Sheinbaum, el ayuntamiento de Apan trabaja para rescatar su riqueza cultural y tur\u00edstica, demostrando que el desarrollo cultural y econ\u00f3mico van de la mano, dijo Robles Barrera.<\/span><\/p>\n Igualmente, agradeci\u00f3 la coordinaci\u00f3n que existe con la secretaria de Turismo Elizabeth Quintanar G\u00f3mez y su equipo de trabajo.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>El festival contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de 20 expositores, de los cuales 15 son locales y 5 son invitados de los municipios mencionados. Adem\u00e1s, se otorgar\u00e1n trofeos dise\u00f1ados especialmente para los tres primeros lugares, en reconocimiento a la dedicaci\u00f3n de los participantes.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>Se espera una afluencia importante que generar\u00e1 derrama econ\u00f3mica para las y los habitantes del municipio.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" APAN, Hgo. – Hogar de hist\u00f3ricas haciendas pulqueras y v\u00edas f\u00e9rreas que evocan tiempos pasados, el municipio de Apan celebrar\u00e1 su esperado Festival Gastron\u00f3mico, el pr\u00f3ximo 17 de noviembre. 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