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El pr\u00f3ximo fin de semana, 12 y 13 de octubre, se llevar\u00e1 a cabo la \u201cFiesta de la Barbacoa y el Guajolote\u201d en la comunidad de Lagunilla, municipio de San Salvador, as\u00ed lo dio a conocer Miguel Fernando \u00c1ngeles Martinez, coordinador del evento, quien resalt\u00f3 la importancia de impulsar la cocina tradicional que se tiene en este lugar del Valle del Mezquital.<\/span><\/p>\n Maura Aguilar Cos\u00edo, cocinera tradicional quien obtuvo el segundo lugar en el concurso de gastronom\u00eda de Santiago de Anaya, enfatiz\u00f3 en la importancia de darle m\u00e1s peso a la gastronom\u00eda, ya que se va perdiendo lo tradicional. Por ello, invit\u00f3 a toda la gente a que acuda a esta fiesta de sabores.<\/span><\/p>\n Magaly Zamora G\u00f3mez, joven cocinera que forma parte del corredor gastron\u00f3mico que en esta comunidad explic\u00f3 que adem\u00e1s de la barbacoa y guajolote, tambi\u00e9n ofrecen al p\u00fablico, mole, pollo de rancho, quesadillas, tlacoyos, pancita, gorditas.<\/span><\/p>\n Miguel Fernando \u00c1ngeles, explic\u00f3 que tambi\u00e9n habr\u00e1 espacios disponibles para comerciantes de otros municipios aleda\u00f1os, como Actopan y Santiago de Anaya, quienes podr\u00e1n vender sus productos en este evento.<\/span><\/p>\n Dijo que personas como Do\u00f1a Maura, son su inspiraci\u00f3n. De hecho, ella ha sido como un motor y ejemplo para quienes est\u00e1n emprendiendo en la cocina.<\/span><\/p>\n Este evento, que tendr\u00e1 lugar en el centro de la comunidad, promete una celebraci\u00f3n \u00fanica donde se combinar\u00e1n actividades deportivas, culturales, bailables y una serie de talleres gastron\u00f3micos y sobre la producci\u00f3n del guajolote y la barbacoa.<\/span><\/p>\n La Fiesta de la Barbacoa, el Mole y el Guajolote del Valle del Mezquital 2024 no solo busca unir corazones a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda, sino tambi\u00e9n generar una derrama econ\u00f3mica que beneficie a la comunidad, al tiempo que fomenta el orgullo por las tradiciones locales.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El pr\u00f3ximo fin de semana, 12 y 13 de octubre, se llevar\u00e1 a cabo la \u201cFiesta de la Barbacoa y el Guajolote\u201d en la comunidad de Lagunilla, municipio de San Salvador, as\u00ed lo dio a conocer Miguel Fernando \u00c1ngeles Martinez, coordinador del evento, quien resalt\u00f3 la importancia de impulsar la cocina tradicional que se<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67200,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,54],"tags":[],"class_list":{"0":"post-67199","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hidalgo","8":"category-lo-ultimo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67199"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":67201,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67199\/revisions\/67201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}