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PACHUCA, Hgo. – La Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (COPRISEH), organismo de la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH), realiza operativos sanitarios en la entidad para prevenir afectaciones a la salud de los asistentes a los eventos conmemorativos de las Fiestas Patrias.
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La representaci\u00f3n de la COPRISEH en las 12 jurisdicciones sanitarias, de manera coordinada con las dependencias estatales y los 84 ayuntamientos, supervisar\u00e1 la venta de alimentos, bebidas alcoh\u00f3licas, no alcoh\u00f3licas y productos de tabaco durante el desarrollo de estos eventos de concentraci\u00f3n masiva, con el fin de asegurar que no representen un riesgo para los consumidores.<\/span><\/p>\n Previo a estos festejos, se capacita a los vendedores de alimentos y bebidas en los lineamientos que establece la norma sanitaria NOM-251-SSA1-2009, que regula las pr\u00e1cticas de higiene en el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.<\/span><\/p>\n Se hace especial \u00e9nfasis en la higiene personal, el uso correcto de la indumentaria de protecci\u00f3n (cofia, cubrebocas y mandil), el correcto lavado de manos, el manejo higi\u00e9nico de alimentos y el control de residuos, as\u00ed como en la conservaci\u00f3n y protecci\u00f3n de materias primas y productos elaborados.<\/span><\/p>\n Durante los d\u00edas 15 y 16 del presente mes, se desplegar\u00e1n brigadas de verificaci\u00f3n en puestos fijos y semifijos para constatar el cumplimiento de las regulaciones vigentes.<\/span><\/p>\n Asimismo, de ser necesario, se aplicar\u00e1n sanciones que incluyen el aseguramiento y destrucci\u00f3n de productos prohibidos o que representen riesgos para la poblaci\u00f3n, as\u00ed como la suspensi\u00f3n de actividades.<\/span><\/p>\n La COPRISEH invita a la ciudadan\u00eda a reportar cualquier irregularidad en la higiene o preparaci\u00f3n de alimentos, comunic\u00e1ndose al n\u00famero telef\u00f3nico 771 7181756 ext. 107, o enviando un correo electr\u00f3nico a quejasydenuncias.copriseh@ssh.gob.mx.<\/span><\/p>\n Entre las recomendaciones que la SSH hace a los asistentes a estos festejos para evitar riesgos a su salud, destacan:<\/span><\/p>\n Consumir alimentos en establecimientos con instalaciones adecuadas.<\/span><\/p>\n Asegurarse de que el personal de los establecimientos cuente con la indumentaria adecuada y que no presente s\u00edntomas de enfermedad.<\/span><\/p>\n Verificar que el lugar est\u00e9 limpio, incluyendo ba\u00f1os, mesas y \u00e1reas de servicio.<\/span><\/p>\n Confirmar que el establecimiento cuente con instalaciones para el lavado de manos y los implementos necesarios.<\/span><\/p>\n Asegurarse de que los alimentos est\u00e9n bien cocidos o fritos.<\/span><\/p>\n Evitar alimentos dejados a temperatura ambiente por tiempo prolongado.<\/span><\/p>\n Verificar la cocci\u00f3n adecuada de carnes, aves y mariscos.<\/span><\/p>\n En el caso de consumir verduras crudas, o frutas, comprobar que hayan sido lavadas y desinfectadas previamente.<\/span><\/p>\n Verificar que los alimentos envasados cuenten con la fecha de caducidad vigente.<\/span><\/p>\n Lavarse las manos con agua y jab\u00f3n antes de comer; y despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o.<\/span><\/p>\n Evitar tocarse la cara con las manos sin lavar.<\/span><\/p>\n Utilizar desinfectante de manos con al menos 60% de alcohol.<\/span><\/p>\n Asegurarse de que no haya fauna nociva o animales dom\u00e9sticos cerca del \u00e1rea de preparaci\u00f3n de alimentos.<\/span><\/p>\n No mezclar bebidas alcoh\u00f3licas con energizantes.<\/span><\/p>\n Entre los esfuerzos que emprende la COPRISEH para proteger la salud de los consumidores, a la fecha, se han capacitado a 60 locatarios de los mercados municipales en la Entidad.<\/span><\/p>\n Para garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes, personal de la COPRISEH realiza regularmente, recorridos de fomento y verificaci\u00f3n sanitario en los mercados municipales.<\/span><\/p>\n Estandarizar las pr\u00e1cticas de higiene y de seguridad alimentaria entre los comerciantes, mejorando la calidad general de los productos ofrecidos en el mercado, permite, sobre todo durante las presentes fechas conmemorativas, crear un entorno de compra m\u00e1s seguro y confiable para los consumidores locales y for\u00e1neos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Invita la ciudadan\u00eda a cuidar su salud vigilando el cumplimiento de las medidas de higiene PACHUCA, Hgo. – La Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (COPRISEH), organismo de la Secretar\u00eda de Salud de Hidalgo (SSH), realiza operativos sanitarios en la entidad para prevenir afectaciones a la salud de los asistentes a<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66593,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,54],"tags":[],"class_list":{"0":"post-66592","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-hidalgo","8":"category-lo-ultimo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66592"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66594,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66592\/revisions\/66594"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}