M\u00e1s all\u00e1 de ser la \u201cBebida de los Dioses\u201d, para los productores Lilia Ortiz Islas y Cirilo Corona Estrada, el pulque es una tradici\u00f3n que forma parte de la esencia de sus vidas, pues gracias al maguey lograron conformar un negocio familiar nombrado \u201cCurados Corona\u201d.<\/p>\n
Los esposos, originarios de San Crist\u00f3bal, comunidad del municipio Zempoala, se dan el tiempo de venerar a este tipo de agave, ya que este elemento natural les permite tener un trabajo en el que actualmente tambi\u00e9n participan sus hijos. <\/p>\n
\u201cPara m\u00ed es un orgullo ser parte del negocio que hemos formado en familia. Todos los d\u00edas agradecemos al maguey, una planta generosa que todas las personas deber\u00edan de conocer, cuidar y sembrar\u201d, expres\u00f3 Ortiz Islas.<\/p>\n
Entre \u00e1rboles de pino y oyamel, la pareja sonr\u00ede, mientras comentan que el negocio de pulque y curados de sabores \u00fanicos como el de queso Philadelphia, maracuy\u00e1, mazap\u00e1n, guayaba con hierbabuena, pi\u00f1\u00f3n, entre otros, les permiten llegar a otros mercados y llevar esta tradici\u00f3n a otros municipios de Hidalgo.<\/p>\n
\u201cSomos de los mejores pulques y curados del pa\u00eds, por lo que seguimos expandi\u00e9ndonos para que m\u00e1s personas prueben nuestro producto. Es por ello que ya tenemos m\u00e1s puestos como en Singuilucan, frente al nuevo mercado; en Santa Mar\u00eda Tecajete, frente a su quiosco; en Zempoala, frente a la presidencia municipal, as\u00ed como en Tizayuca\u201d, inform\u00f3 Cirilo Corona.<\/p>\n
\u201cCurados Corona\u201d ha logrado ser un negocio de \u00e9xito gracias a la calidad de su producto, \u201cdesde el raspado del maguey, nosotros lo hacemos todo, la familia se dedica a ello\u201d, expuso Lilia.<\/p>\n
La pareja explic\u00f3 que este producto lleva un trabajo arduo, \u201cporque es un proceso muy largo, desde esperar la maduraci\u00f3n del maguey, as\u00ed que, con lluvia y sin ella, con sol o fr\u00edo, nosotros tenemos que raspar para producir el aguamiel y as\u00ed, producir el pulque, comprar las frutas, realizar el proceso, todo ello conlleva un gran trabajo\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s de sus locales comerciales, \u201cCurados Corona\u201d tambi\u00e9n se presenta en eventos particulares y para aquellas personas interesadas en adquirir sus productos, pueden comunicarse al 7297057393.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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