{"id":62409,"date":"2024-03-13T00:02:43","date_gmt":"2024-03-13T06:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/?p=62409"},"modified":"2024-03-13T00:02:43","modified_gmt":"2024-03-13T06:02:43","slug":"recomiendan-a-la-poblacion-evitar-productos-carnicos-en-mal-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/2024\/03\/13\/recomiendan-a-la-poblacion-evitar-productos-carnicos-en-mal-estado\/","title":{"rendered":"Recomiendan a la poblaci\u00f3n evitar  productos c\u00e1rnicos en mal estado"},"content":{"rendered":"<p><strong>Su consumo puede generar infecciones por Salmonella, Escherichia coli, Listeria y Campylobacter<\/strong><\/p>\n<p>Los servicios de Salud en Hidalgo (SSH) han emprendido acciones de difusi\u00f3n, a trav\u00e9s de sus diversas \u00e1reas operativas, para prevenir a la poblaci\u00f3n sobre enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en descomposici\u00f3n, como el caso particular de los productos c\u00e1rnicos, que son propensos a deteriorarse por un mal manejo, durante la temporada de calor. <\/p>\n<p>Consumir alimentos derivados de la res, pollo, borrego, cerdo y pescados, que durante su proceso de distribuci\u00f3n, as\u00ed como de comercializaci\u00f3n en diversos punto de venta, no fueron tratados adecuadamente, presentan mayor riesgo de caducar y derivar en infecciones provocadas por bacterias como Salmonella, Escherichia coli, Listeria y Campylobacter.<\/p>\n<p>En el cuerpo, estos par\u00e1sitos pueden generar s\u00edntomas, por consumir carne contaminada, como n\u00e1useas, v\u00f3mitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.<\/p>\n<p>Ante este tipo de riesgos, y para garantizar la seguridad alimentaria entre la poblaci\u00f3n hidalguense, la SSH recomienda no adquirir carne que presenta tonalidades de color marr\u00f3n o gris, pues ya est\u00e1n en proceso de descomposici\u00f3n.<\/p>\n<p>Indica que los productos c\u00e1rnicos deben ser frescos y tener una consistencia firme, y no presentar malos olores, ya que durante la putrefacci\u00f3n este tipo de alimentos comienza a generar microorganismos causantes de enfermedades.<\/p>\n<p>Para evitar poner en riesgo a las familias, durante esta temporada de calor, el sector Salud estatal sugiere a la ciudadan\u00eda no comprar carne o embutidos de res, borrego, cabra o pollo en rastros clandestinos, revisar que la carne tenga buen color, olor y consistencia, as\u00ed como evitar consumir alimentos preparados fuera de casa, y en caso de hacerlo, verificar que el establecimiento tenga buenas pr\u00e1cticas de higiene.<\/p>\n<p>Sobre el manejo de alimentos, de igual forma se pueden prevenir enfermedades con la refrigeraci\u00f3n adecuada de productos c\u00e1rnicos, lavar y desinfectar siempre frutas y verduras, cocinar y consumir con agua desinfectada o purificada, y al preparar alimentos evitar que los crudos est\u00e9n en contacto con los cocidos.<\/p>\n<p>En tanto, para quienes se dedican a la crianza de ganado o aves de corral se les recomienda cuidar que el alimento que se da a los animales sea de calidad y est\u00e9 elaborado higi\u00e9nicamente, no vender carne de animales que hayan muerto por alguna enfermedad, y en caso de identificar entre los animales que muchos est\u00e1n enfermos o alta mortalidad reportarlo a las autoridades de Salud del municipio.<\/p>\n<p>La SSH pide a la poblaci\u00f3n que, en caso de presentar s\u00edntomas derivados de infecciones estomacales, acudir cuanto antes a la unidad cl\u00ednica m\u00e1s cercana para su atenci\u00f3n oportuna y evitar complicaciones. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su consumo puede generar infecciones por Salmonella, Escherichia coli, Listeria y Campylobacter Los servicios de Salud en Hidalgo (SSH) han emprendido acciones de difusi\u00f3n, a trav\u00e9s de sus diversas \u00e1reas operativas, para prevenir a la poblaci\u00f3n sobre enfermedades provocadas por el consumo de alimentos en descomposici\u00f3n, 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