Entre una amplia diversidad culinaria, foros artesanal y comercial, as\u00ed como actividades relacionadas con piscicultura estatal, dio inicio este 8 marzo la \u201cExpo Acu\u00edcola Hidalgo 2024\u201d, que para la apertura de este evento tuvo como sede Huejutla de Reyes, municipio perteneciente a la regi\u00f3n de la Huasteca hidalguense. <\/p>\n
Con la presencia de productores locales, expositores gastron\u00f3micos y p\u00fablico en general, se desarroll\u00f3 el concurso culinario de platillos elaborados a base de pescado producido en la regi\u00f3n de la Sierra y Huasteca. <\/p>\n
Para la edici\u00f3n del evento que tiene como lema \u201cD\u00e9jate pescar por el gran sabor de nuestro campo\u201d, participaron 50 acuicultores relacionados con especies como la tilapia y bagre, principalmente, tambi\u00e9n asistieron 16 expositores de productos elaborados y artesanos, as\u00ed como alumnos de instituciones educativas de la regi\u00f3n como el Colegio de Estudios Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos (Cecyte) plantel Huejutla y la Universidad Polit\u00e9cnica, con una afluencia de m\u00e1s de 800 personas.<\/p>\n
Durante la realizaci\u00f3n del concurso de platillos regionales, un comit\u00e9 integrado por seis jueces, seleccion\u00f3 a los tres mejores cocineros. El primer lugar fue para Jimmy Pascual Hern\u00e1ndez, de la Unidad El Anzuelo; el segundo sitio se lo llev\u00f3 Flavio Cisneros Ju\u00e1rez, de la Unidad La Tilapia Divertida, y el tercer esca\u00f1o lo obtuvo Magaly Azalia Ayala D\u00e1valos, de la Unidad La Mojarra Feliz. <\/p>\n
La segunda actividad de \u201cExpo Acu\u00edcola Hidalgo 2024\u201d, se realizar\u00e1 en el municipio Acatl\u00e1n, el pr\u00f3ximo 15 de marzo, y concluir\u00e1 el 22 de marzo, en Chilcuautla, municipio de la regi\u00f3n del Valle del Mezquital, con un horario de 11:00 a 15:00 horas, para ambos eventos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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