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Pachuca, Hgo. –\u00a0<\/b>San Sebasti\u00e1n Tenoxtitl\u00e1n es una localidad a 15 minutos de Nopala de Villagr\u00e1n. Los habitantes aseguran que no hay familia que no tenga un integrante ligado a la elaboraci\u00f3n de pasteles.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00abLa historia de los pasteleros data de que hace algunas d\u00e9cadas, una pasteler\u00eda muy famosa contrat\u00f3 a personas de este lugar para laborar en la Ciudad de M\u00e9xico; con el paso de algunos a\u00f1os, aprendieron a hacer los pasteles. De ah\u00ed, alguien de San Sebasti\u00e1n, decidi\u00f3 emprender y compartir su conocimiento con gente de este lugar, as\u00ed se inicia una actividad que ahora involucra y es el sustento de cientos de familias\u00bb, coment\u00f3 Juan Zamudio, ex delegado del lugar.<\/span><\/p>\n Resalt\u00f3: \u00abAhora te encuentras con que en gran parte del pa\u00eds, hay un pastelero originario de San Sebasti\u00e1n. Muchos de ellos vienen a la fiesta en enero y comparten sus pasteles despu\u00e9s de la misa al patrono, San Sebasti\u00e1n M\u00e1rtir; es una tradici\u00f3n a\u00f1o con a\u00f1o, se re\u00fanen miles de personas en esta celebraci\u00f3n\u00bb.<\/span><\/p>\n Solo el s\u00e1bado 20 de enero, hab\u00eda al menos cinco pasteles de m\u00e1s de 300 kilos y medio centenar de entre 20 y 30 kilogramos. Familias completas se alistaban para que enseguida de la bendici\u00f3n del sacerdote, se empezaran a repartir en rebanadas.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00abMi abuelo es de los primeros que tra\u00eda sus pasteles a este lugar, ahora ya perdi\u00f3 la vista, pero aqu\u00ed est\u00e1 con nosotros, nos dedicamos a hacer pasteles en el Estado de M\u00e9xico y ahora traemos unos 10 de m\u00e1s de 30 kilos para regalar, es algo que mi abuelo arranc\u00f3 y queremos seguir haciendo\u00bb, dijo un joven de tercera generaci\u00f3n en su negocio.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00abNosotros traemos dos pasteles de 300 kilos, a\u00f1o con a\u00f1o tenemos una promesa, aportamos para la organizaci\u00f3n de la feria o aportamos pasteles, es algo que nos gusta, nuestra pasteler\u00eda est\u00e1 en Ixmiquilpan\u00bb, se\u00f1al\u00f3 otro pastelero.<\/span><\/p>\n Proveedores reconocen el potencial del lugar<\/i><\/b><\/p>\n Varias marcas de proveedores se dan cita con espacios para que con ayuda de chefs, ofrezcan sus nuevos productos y tendencias; adem\u00e1s de regalar pasteles, aprovechan para hacer promociones entre sus clientes.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span>\u00abNosotros tenemos una cartera de m\u00e1s de 250 clientes, pero te puedo decir que el 80 o 90 por ciento es originario de San Sebasti\u00e1n, que est\u00e1n en diversos estados, entonces aprovechamos la feria para venir y compartir con ellos nuestras nuevas tendencias y darles algunas promociones de productos; sin duda, este lugar tiene la mayor cantidad de pasteleros del pa\u00eds, su feria no se compara con otro lugar\u00bb, mencion\u00f3 el empresario.\u00a0<\/span><\/p>\n M\u00e1s de 2 mil kilos de pastel se regalaron el s\u00e1bado\u00a0<\/i><\/b><\/p>\n De acuerdo con algunos pasteleros, solo el s\u00e1bado 20 de enero, fueron m\u00e1s de dos mil kilos de pastel los que se regalaron, y que los ratifica, como la Feria m\u00e1s Dulce de M\u00e9xico. Algunos de los sabores fueron rompope, vainilla, chocolate, zanahoria, fresa, nuez, tres leches, entre otros, un verdadero manjar para los amantes de este postre.<\/span><\/p>\n Fue en 2010 que en este sitio se rompi\u00f3 el R\u00e9cord Guinness del pastel m\u00e1s grande del mundo, con 300 metros de longitud.<\/span><\/p>\n Turistas de varios estados del pa\u00eds e incluso algunos del extranjero, visitaron San Sebasti\u00e1n, situaci\u00f3n que motiva a organizadores y pasteleros para echar la casa por la ventana en 2025.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pachuca, Hgo. –\u00a0San Sebasti\u00e1n Tenoxtitl\u00e1n es una localidad a 15 minutos de Nopala de Villagr\u00e1n. 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