{"id":57541,"date":"2023-08-01T20:21:16","date_gmt":"2023-08-02T01:21:16","guid":{"rendered":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/?p=57541"},"modified":"2023-08-01T20:21:17","modified_gmt":"2023-08-02T01:21:17","slug":"mineral-del-monte-celebra-el-dia-del-pastero-artesanal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elreporterohgo.com\/noticias\/2023\/08\/01\/mineral-del-monte-celebra-el-dia-del-pastero-artesanal\/","title":{"rendered":"Mineral del Monte celebra el D\u00eda del Pastero Artesanal"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

MINERAL DEL MONTE, Hgo. – En el marco del D\u00eda del Pastero\nArtesanal, el Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte –\nCornwall A. C., celebr\u00f3 el D\u00eda del Pastero Artesanal, reconoci\u00f3 el arduo\ntrabajo de quienes se dedican a este oficio que tiene m\u00e1s de un siglo desarroll\u00e1ndose\nen el Pueblo M\u00e1gico de Mineral del Monte.<\/p>\n\n\n\n

Esta festividad, que se realiza el\n1 de agosto de cada a\u00f1o, se empat\u00f3 con la misma fecha en la que el Congreso\nlocal declar\u00f3 a Real del Monte como Cuna del Paste. <\/p>\n\n\n\n

Durante el acto protocolario, que\nse llev\u00f3 a cabo la ma\u00f1ana de este martes, se cont\u00f3 con la presencia del pol\u00edtico\noriginario de Puebla  Navor Alberto Rojas\nMancera, mismo que representa a Hidalgo en el Senado de la Rep\u00fablica, as\u00ed como\nde la diputada Elvia Yanet Sierra Vite y Mar\u00eda Isabel Arriaga Lozano,\npresidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte –\nCornwall A.C.<\/p>\n\n\n\n

El congresista poblano Rojas\nMancera consider\u00f3 que: \u00abHoy, el paste se proyecta como parte importante de\nla gastronom\u00eda en Hidalgo y de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, durante la conmemoraci\u00f3n\nse inform\u00f3 que muy pronto se contar\u00e1 con un monumento al paste, el cual estar\u00e1\nubicado en la explanada de Dolores, localizada a un costado del estacionamiento\nprincipal de este Pueblo M\u00e1gico.<\/p>\n\n\n\n

Dicha obra ser\u00e1 dise\u00f1ada por el\nartista visual Jes\u00fas Ben\u00edtez, quien present\u00f3 una maqueta de una mujer artesana\nque sostiene una canasta con pastes, modelada en plastilina, con una longitud\nde 60 cent\u00edmetros; en tanto que se planea que la pieza final sea dise\u00f1ada en\nbronce y platinada al fuego, con una altura de un metro con 70 cent\u00edmetros,\nacompa\u00f1ada por una placa conmemorativa. <\/p>\n\n\n\n

Al respecto, Mar\u00eda Isabel Arriaga\nasegur\u00f3 que Mineral del Monte y Cornwall mantienen un legado cultural, gracias\nal talento, la vocaci\u00f3n y la dedicaci\u00f3n del pueblo de Mineral del Monte, lo\ncual ha permitido crear una identidad en el legado que hoy representa el paste.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe reconoce la cultura\ngastron\u00f3mica aportada por los cornualleses, los cuales trajeron al municipio el\npasty, que era un gran pastel de carne picada mezclada con cebolla, papa, poro\ny perejil, envuelto por una pasta de harina y finalmente horneado, ya que\ngracias a los aportes de la cocina tradicional de Mineral del Monte se\ntransform\u00f3 hasta lo que en nuestros d\u00edas conocemos como el paste de Real del\nMonte\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Indic\u00f3 que la historia de este\nplatillo tradicional se remonta a hace m\u00e1s de un siglo, cuando los mineros\nbrit\u00e1nicos llegaron a tierras mexicanas en busca de nuevas oportunidades en la\nregi\u00f3n, y con ellos trajeron no solo sus habilidades mineras, sino tambi\u00e9n su\ntradici\u00f3n culinaria.<\/p>\n\n\n\n

por los diferentes\nestablecimientos dedicados a la preparaci\u00f3n de este platillo, en donde las y\nlos artesanos invitaron a la gente a visitar Real del Monte y disfrutar de unos\nricos pastes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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